강렬한 향을 가진 ‘버번 위스키’ 어떤 안주와 먹어야 환상의 궁합을 가질까요? 버번 매니아들은 그 특유의 향과 맛의 매력에 빠져서 위스키를 즐기기 때문에 최대한 위스키의 특성을 해치지 않아야 한다고 생각합니다. 그 점을 생각하며 제가 경험해본 버번 위스키 안주 5가지를 추천 해드리도록 하겠습니다.
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하지만, 필자의 경험을 토대로 최대한 좋은 상품을 추천하였으며, 정확한 정보를 제공하고자 노력하였습니다. 문제 발생 시 언제든 연락 주시면 감사하겠습니다.
입문자를 위한 간단한 버번 위스키 안주 5가지
바닐라 아이스크림
위스키에 아이스크림? 이라고 생각하신 분들이 계실겁니다. 하지만 제 마음 속 버번 위스키 안주 1위는 바닐라 아이스크림 입니다. 저도 처음에는 의아했지만 한 번 먹어본 뒤에는 버번과 함께 가장 많이 페어링 하는 음식이 바닐라 아이스크림이 되었습니다.
→ 버번 위스키에 관한 다양한 정보부터 다양한 안주까지 알아보기!
바닐라 아이스크림의 특유의 달달함과 바닐라향, 버번 위스키의 특유의 향인 바닐라 향이 ‘맛있는 것 + 맛있는 것’의 느낌으로 환상의 궁합을 이룹니다. 또한, 버번 고유의 특성이나 향을 전혀 해치지 않기 때문에 좋은 위스키를 먹을 때 풍미를 돋구어 주는 역할을 합니다. 그렇기 때문에 저는 아이스크림을 강력하게 추천 드립니다!
곶감
평소에 곶감을 즐겨 드시나요? 저는 평소에는 잘 먹지 않습니다..ㅎㅎ 하지만 위스키와 꼭 함께 즐기는 안주 중 하나로 꼽습니다. 가격도 비싸지 않으면서 과일 종류 중 하나 이기 때문에 영양소도 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.
곶감을 버번 위스키 안주로 추천 드리는 이유는 달달한 곶감의 맛이 도수가 높은 버번 위스키의 알싸함을 잘 잡아주고, 곶감 향이 튀지 않기 때문에 버번 특유의 향과 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
- 버번 위스키와 함께하면 좋은 잔 추천 !
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수요연차 다이아 하이볼 위스키 언더락잔 4개 |  | ||
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소고기 육포
혹시 위스키를 드실 때 스모키한 향을 느끼신 적 있으신가요? 상반되는 맛의 안주를 먹는 것도 좋지만, 바닐라 아이스크림과 같은 맥락으로 비슷한 맛과 향의 음식과 위스키는 궁합이 대부분 좋습니다. 육포 또한 불향을 입혀서 나오는 제품이기 때문에 버번과 잘 어울린다고 생각하시면 편합니다.
미국에서 버번을 만들 때 필수적으로 내부를 불에 그을린 새 오크통을 사용하여 위스키를 제조합니다. 그렇기 때문에 스모키한 향(불향)이 느껴지는데요, 위 문단에서 말씀드렸다시피 음식과 같은 향이 나기 때문에 육포는 위스키의 풍미를 더 살려주고 위스키를 더욱 거부감 없이 마실 수 있도록 도와주는 역할을 합니다. 오늘 밤 버번과 함께 육포를 곁들이는건 어떠신가요?
초콜릿
버번 뿐만 아니라 위스키 하면 빠질 수 없는 안주가 바로 ‘초콜릿’입니다. 특히 개인적으로 다크 초콜릿이 버번 위스키 안주로 페어링이 매우 좋은데요, 초콜릿은 구하기도 쉽고 종류도 매우 다양하기 때문에 버번 위스키 안주로 곁들일 때 여러가지 종류를 드셔보시고 비교하여 본인의 취향에 맞는 초콜릿을 드시면 되겠습니다.
초콜릿의 단 맛이 버번 위스키가 가진 높은 도수의 알싸함을 잡아주고, 입안에 위스키만의 풍미를 가득 남게 해줍니다. 초콜릿은 위에 말씀드린 안주에 비해 가격도 매우 싸고 집 앞 편의점에서도 구할 수 있기 때문에 얼른 드셔 보시는 것을 추천 드립니다!
레몬을 곁들인 생굴
겨울에는 생굴과 함께 먹는 위스키는 아주 별미 입니다. 하지만 호불호가 강한 음식이기도 해서 가장 마지막에 추천 드립니다..ㅎㅎ 보통 피트 위스키 안주로 유명하지만 생굴은 어느 위스키와 함께하든 잘 어울리는 궁합을 보여줍니다.
버번 위스키 안주로 생 굴을 추천하는 이유는 위스키의 테이스팅 노트에 바다 향(짠 향, 해초향)이 나는 위스키들이 존재합니다. 많지는 않지만 같은 향을 페어링 하면 위스키의 풍미나 맛을 더욱 풍부하게 해주기 때문에 입이 더 즐거워집니다. 또 다른 이유로는 레몬의 상큼한 향과 깔끔한 굴의 맛이 버번 위스키가 가진 특징을 더욱 부각 시켜주기 때문입니다. 혹시 여유가 되신다면 버번 위스키 안주로 굴은 꼭 드셔 보시는 것을 권장 드립니다!
마치며
위스키 안주에 관한 글을 쓰며 항상 말씀드리는 가장 중요한 한 문장이 있습니다. “안주에 정답은 없으며, 본인이 가장 맛있으면 그게 최고의 안주다.” 입니다. 입문자 분들 께서는 위 소개 드린 5가지 안주를 기본으로 드셔 보시고, 각자 취향에 맞는 비슷한 안주를 위스키와 같이 페어링 해서 드시면 그게 최고의 술자리라고 말할 수 있습니다. 혹시 5가지 안주를 제외하고 더 추천해주실 안주가 있다면 저에게도 꼭 추천 부탁 드리겠습니다! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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